信宜西江中学实习队

夏月夏月:

今天做的阿基师的蜜汁小棒腿!味道真心好!

材料:小棒腿 5个;葱段2个 7CM大左右;八角2个;辣椒1个;白芝麻少许

调料:酱油3小勺;米酒3小勺;冰糖7颗;香油;

步骤:小棒腿先用叉子戳几个孔,牙签扎住鸡皮固定,让鸡皮包裹住鸡肉,下水汆烫备用;热锅,两大勺油,一勺香油,爆香葱段,然后下入八角和辣椒,加入棒腿,然后放热水,稍微没过鸡腿;然后下酱油 冰糖 米酒,大火烧开后然后小火闷墩13分钟就好了!然后大火收汁!

取出牙签,摆上盘,淋上汁,撒上芝麻就好了!!!

 

一期一会:

好久没做菜,感觉自己灵感尽失,无处下手啊。我这就是典型的眼高手低,简单的不想做,难的又不会。

1、红烧豆腐,豆腐煮一下,切小块,油锅下去晃一晃,倒入老抽,撒点白糖和盐和生抽,再晃一晃,勾芡起锅。

2、芦笋炒肉,先炒肉后炒芦笋,盐和鸡精调味,炒熟就可以了。

3、酱爆茄子,茄子先油锅炸软,锅里留少量油,下姜丝辣椒爆香,一勺豆瓣酱,炒香后倒入茄子,翻炒均匀,加点老抽加点鸡精调味就可以了。

4、辣炒花蛤,葱头姜丝炝锅,下小米辣炒香后,花蛤全部倒进去,加一点料酒,闷一下,全部开壳后,生抽老抽,盐和很少的香醋调味就好了。

5、沐春膳有详细菜谱,去找找看。

之后要继续打鸡血,弄个桌子来然后开始多拍点照片了。趁我现在能量过剩

,什么都操持起来。

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baozb:

粉丝蒸鲍,这次用黄油煎的蒜姜末,味道更浓郁,喜欢黄油味的同学可以尝试一下


. youngkids:

不時不食呀,士多啤梨蛋糕,中間夾心士多啤梨醬和果肉。

燕她她:

上周六见到了从上海来的菜菜妈,还有从平顶山来的小厨娘Lan。两位大神级别的人物。哈哈。很开心她们那么远跑来郑州听我讲摄影课,好感动。

裱花我要继续好好练习。慢慢来吧。烘焙也是个砸钱的玩意儿啊。

喵~嗷:

亲爱的粉丝儿,我来了~~你们的呼唤专治懒癌后期。

“乐面”——当时看过那期天天向上,有多少人和我一样忍不住自己做了一把?小小改良一番,还不错哦:


步骤:

1、挂面下沸水煮熟,捞入凉水中涮冷,滤去水;

2、加少量酱油、味精,拌匀,白芝麻、香葱铺在最顶;

3、锅内烧油,熟后浇在葱面上~

简单又喷香~其实应该是葱油面吧~